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市监局确保市民吃上“放心肉”
作者:徐德超  文章来源:滨海日报  点击数:478  更新时间:2018/1/17 8:36:50
  连日来,县市监局根据省市局文件精神,在全县范围内全面开展肉制品兽药残留重点治理工作,严防不合格肉制品流入和流出食品生产环节,确保市民春节期间吃上安全健康的“放心肉”。
  据了解,该局成立专门工作小分队督促指导企业对食品安全状况进行自查,通过加强对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督网上娱乐注册送18首页,督促企业严格落实进货查验,建立定期监测制度,确保企业主体责任得到全面落实。以兽药残留项目为重点,对全县肉制品生产企业进行全面风险隐患排查,严查原料肉来源、检验检疫及企业进货把关、索证索票等制度落实情况,凡检查发现存在使用病死畜禽肉和未经检验或者检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的,以及抽检发现兽药残留超标的,一律依法严厉查处。
  同时,该局还进一步加大问题追溯处置力度,对一经抽检发现不合格的肉制品,在第一时间开展生产经营环节调查核实工作,并通过督促企业向原料肉供货方索取兽药残留检验合格证明或者委托第三方检验兽药残留的方式,从源头上,进一步加强原料畜禽肉的兽药残留监控和处置,确保我县肉制品生产质量安全。
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